Сахар подорожал на 12% за месяц: что ждёт украинцев в Словакии

Мировые цены на сахар достигли максимума за более чем год. Индекс ФАО вырос в августе на 11,9%, а эталонная цена сырого сахара на Нью-йоркской бирже составляет около 0,35 EUR за килограмм — это максимум с апреля 2025 года. Для вас как покупателя это означает одно: ожидайте, что любимые сладости, кондитерские изделия, соки и хлебобулочные товары постепенно дорожают в супермаркетах Словакии.

Почему сахар вдруг стал дороже

Рост цены — результат нескольких одновременных факторов:

• Слабые урожаи: Бразилия, главный мировой производитель, столкнулась с падением урожая на 7,9%. Европу и Азию ударили жара и засуха.
• Переориентация на топливо: Производители всё больше направляют сахарный тростник на этанол вместо сахара — это дешевле и выгоднее при переизбытке.
• Геополитические колебания: Таиланд ожидает падения производства на 17%, а Индия разрешила беспошлинный импорт сахара, что влияет на глобальные балансы.
• Спекуляции: Трейдеры страхуются от дефицита в сезоне 2026/2027, подталкивая цены ещё выше.

Что будет в магазинах Словакии

Сахар — один из важнейших ингредиентов пищевой промышленности. Производители сладостей, напитков, йогуртов, хлеба и тортов уже начали пересчитывать себестоимость. Словацкие и чешские супермаркеты постепенно повышают цены на:

• Сахар расфасованный в пакеты (уже подорожал в большинстве магазинов)
• Печенье, конфеты, шоколад
• Компоты, соки, лимонады
• Йогурты со вкусом
• Хлебобулочные изделия (круассаны, булочки)
• Варенье, джемы

Продавцы обычно не реагируют мгновенно — часто ждут новые партии товара, чтобы не продавать старые запасы со убытками. Поэтому наиболее ощутимое подорожание ждите в октябре–ноябре.

Что делать украинцам в Словакии

Коротко:

• Если вы покупаете сахар для дома — приобретите с запасом прямо сейчас (цены на сыпучий сахар наиболее устойчивы).
• Готовьтесь к тому, что стоимость обедов вне дома (кафе, пекарни) также пойдёт вверх.
• Если у вас фиксированная зарплата — предусмотрите расходы: семейная корзина в супермаркете станет дороже минимум на 3–5% этого сезона.
• Обращайте внимание на торговые марки магазинов (Tesco, Kaufland, Lidl) — их товары обычно дешевле брендовых.

Для тех, кто планирует бюджет: эта тенденция продлится минимум до весны 2027 года, пока новый урожай в Бразилии и Азии не вернётся к норме.