Продавать на ярмарке без штрафа: что можно до 500 € и где граница для домашней выпечки

В Словакии отменён очередной рождественский ярмарок — на этот раз в Лишове, где организаторы 8-го алтарного ярмарка, запланированного на 19 декабря 2026 года, отказались от мероприятия из-за страха продавцов перед проверками налоговой и торговой инспекции. Но насколько эти страхи обоснованы? Для большинства тех, кто продаёт изделия ручной работы или собственные овощи, — нет. Для продавцов домашней еды — сложнее.

Что разрешено без регистрации и кассы

Словацкое законодательство предусматривает важное исключение: если ваш доход от случайной (разовой) деятельности не превышает 500 € в год, он освобождён от налога на доходы и не требует регистрации в качестве предпринимателя. Это касается, например, продажи самостоятельно связанных свитеров, украшений, декора — всего, что вы сделали сами и продаёте нерегулярно.

Кассовый аппарат eKasa при этом также не нужен — штрафов за его отсутствие не будет, если вы укладываетесь в лимит 500 €.

Отдельное исключение действует для садоводов: если вы продаёте собственные необработанные овощи, фрукты или цветы и делаете это менее 30 дней в году, вам не нужна ни лицензия, ни статус фермера (SHR), ни касса. Один рождественский ярмарок — это явно меньше 30 дней.

Где проходит граница — домашняя еда

Ситуация принципиально иная, если вы хотите продавать домашние пряники, печенье или любые готовые пищевые продукты. Здесь исключение не работает: без разрешения Регионального управления общественного здравоохранения (RÚVZ) и соответствующих гигиенических сертификатов продажа запрещена — вне зависимости от суммы дохода.

Именно эта категория и является зоной риска. Проверки на ярмарках проводят сразу три органа: Финансовое управление Словакии (налоги и касса), Словацкая торговая инспекция (SOI) (маркировка, защита потребителей) и органы здравоохранения (пищевые разрешения). Пряники без разрешения — реальный штраф.

Что это значит для вас как украинца в Словакии

Если вы планируете участвовать в рождественском ярмарке или базаре:

• Изделия ручной работы (не еда) — проверьте, не превысит ли ваш доход от всех подобных продаж за год 500 €. Если нет — торгуйте без регистрации и кассы спокойно.
• Собственные овощи, цветы, фрукты — достаточно соблюдать правило «менее 30 дней в году», других разрешений не нужно.
• Домашняя выпечка и еда — не продавайте без разрешения RÚVZ. Получить его заранее вполне реально, но процесс требует времени. Уточните условия в региональном управлении здравоохранения вашего района.
• Если у вас уже есть статус предпринимателя (živnosť или s.r.o.) — упрощённые правила на вас не распространяются, касса и полная отчётность обязательны.

Отмена ярмарка в Лишове — скорее всего результат непонимания правил, а не реальной угрозы. Но лучше разобраться в своей ситуации заранее, чем столкнуться с проверкой неподготовленным.