Продавати на ярмарку без штрафу: що можна до 500 € і де межа для домашнього печива

У Словаччині скасований черговий різдвяний ярмарок — цього разу у Лішові, де організатори 8-го вівтарного ярмарку, запланованого на 19 грудня 2026 року, відмовились від заходу через страх продавців перед перевірками податкової та торгівельної інспекції. Але чи обґрунтовані ці страхи? Для більшості тих, хто продає власноруч зроблені речі чи домашні овочі, відповідь — ні. Для продавців домашньої їжі — складніше.

Що дозволено без реєстрації і каси

Словацьке законодавство передбачає важливий виняток: якщо ваш дохід від випадкової (разової) діяльності не перевищує 500 € на рік, він звільнений від податку на доходи і не вимагає реєстрації як підприємця. Це стосується, наприклад, продажу власноруч зв’язаних светрів, прикрас, декору — усього, що ви зробили самі і продаєте не систематично.

Касовий апарат eKasa при цьому також не потрібен — і штрафів за його відсутність не буде, якщо ви дотримуєтесь ліміту 500 €.

Окремо діє виняток для садівників: якщо ви продаєте власні необроблені овочі, фрукти або квіти, і робите це менш як 30 днів на рік, вам не потрібна ані ліцензія, ані статус фермера (SHR), ані каса. Один різдвяний ярмарок — це явно менше 30 днів.

Де проходить межа — домашня їжа

Ситуація кардинально інша, якщо ви хочете продавати домашні медовники, печиво чи будь-які готові харчові продукти. Тут виняток не діє: без дозволу Регіонального офісу громадського здоров’я (RÚVZ) і відповідних гігієнічних сертифікатів продаж заборонений — незалежно від суми доходу.

Саме ця категорія і є ризикованою зоною. Перевірки на ярмарках проводять одразу три органи: Фінансовий офіс Словаччини (податки і каса), Словацька торговельна інспекція (SOI) (маркування, захист споживача) та органи охорони здоров’я (харчові дозволи). Якщо медовники продаються без дозволу — штраф реальний.

Що це означає для вас як українця у Словаччині

Якщо ви плануєте виставитися на різдвяному ярмарку або базарі:

• Вироби ручної роботи (не їжа) — перевірте, чи ваш дохід від усіх подібних продажів за рік не перевищить 500 €. Якщо ні — торгуйте без реєстрації та каси спокійно.
• Власні овочі, квіти, фрукти — достатньо дотриматись правила «менше 30 днів на рік», інших дозволів не потрібно.
• Домашня випічка та їжа — не продавайте без дозволу RÚVZ. Отримати його заздалегідь цілком реально, але процес займає час. Уточніть умови у вашому регіональному офісі охорони здоров’я.
• Якщо ви вже маєте статус підприємця (živnosť або s.r.o.) — на вас ці спрощені правила не поширюються, каса і повна звітність обов’язкові.

Скасування ярмарку у Лішові — швидше за все результат нерозуміння правил, а не реальної загрози. Проте краще перевірити свою ситуацію заздалегідь, ніж зіткнутися з перевіркою непідготовленим.