Кофе в Словакии подорожает на 2–5 лет: запасы упали до минимумов 90-х

Мировые запасы кофе упали до исторических минимумов, и это означает, что в Словакии цены на кофе будут расти как минимум 2–5 лет. Сертифицированные запасы арабики упали на 26% всего за 25 торговых дней и упали ниже 300 тыс. мешков — уровень, которого не было с 90-х годов. Одновременно мировое производство на сезон 2025/2026 составит примерно 178,7 млн 60-килограммовых мешков при потреблении 169–170 млн, что не покрывает дефицит предыдущих лет.

Почему цены растут именно сейчас

Проблема на дальних путях: напряженность в Красном море продолжает сокращать стандартные морские маршруты в Европу, увеличивает расходы доставки и замедляет поставки. Однако главное — временной лаг. От момента, когда производитель повышает цены на кофейных биржах, до появления дорогого кофе на полке словацкого супермаркета проходит около 11 месяцев. Таким образом, подорожание, которое уже началось, мы будем наблюдать постепенно в течение многих месяцев.

Что меняется для украинца в Словакии

Подорожание в полной мере коснется упакованного кофе в супермаркетах (будь то растворимый или молотый) и напитков в кофейнях. Если сейчас полноразмерная упаковка кофе стоит около 3–5 €, ожидайте постепенного роста цен минимум до 2030 года. В кофейнях чашка эспрессо будет потихоньку дорожать ежеквартально.

Несколько способов защитить кошелек:

• закупите кофе запас прямо сейчас, пока цены относительно стабильны — это логичная подушка на месяц-два
• спросите в кофейнях о картах постоянных клиентов — часто там фиксируются цены на несколько месяцев
• рассмотрите альтернативы: чай, цикорий или классический черный кофе из супа
• если пьете кофе ежедневно — переходите на растворимый дешевле, эффект меньше, но бюджет сбережете

Новина напоминает: когда мировая логистика меняет стоимость базовых товаров, задержка в цепочке поставок означает, что мы платим чужие счета месяцами позже. Лучше планировать расходы и не ждать внезапного «шока» на кассе.